Promueven alimentación saludable y consumo de plantas nativas en El Jícaro
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Fomentar hábitos de alimentación saludable y el consumo de plantas nativas de la región, fue el objetivo de una actividad conmemorativa por el Día Mundial de la Alimentación, realizada en la aldea Las Ovejas, municipio de El Jícaro, El Progreso, con la participación de 15 madres de familia y 45 estudiantes del nivel básico.
Se impartió una charla relativa a la importancia de una alimentación variada y equilibrada, así como el significado de conmemorar el Día Mundial de la Alimentación y la necesidad de promover prácticas alimentarias saludables desde el hogar y los centros educativos.
Estuvo a cargo de una nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Durante la charla se hizo énfasis en el valor de las plantas nativas de la región como parte de la alimentación familiar, por su aporte de nutrientes y su disponibilidad local. Asimismo, se motivó a las familias para incorporarlas en la preparación de sus comidas, aprovechando los recursos de su entorno para diversificar la dieta y contribuir al bienestar nutricional.
Por su parte, la representante de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN) apoyó la actividad con la preparación de picado de carne con verduras, así como un licuado de zanahoria y limón, como ejemplos de opciones nutritivas que pueden formar parte de la alimentación diaria.
La actividad fue coordinada por integrantes de la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria y Nutricional (COMUSAN) de El Jícaro, como parte de las acciones de educación alimentaria dirigidas a las familias y la comunidad educativa.
