Ministerio de Economía realiza VI certamen de innovación artesanal en Totonicapán
Los productores del sector panificador de Totonicapán y sus municipios, fueron beneficiados con el “VI Certamen de Innovación Artesanal”, que tuvo como objetivo contribuir al fomento de la innovación artesanal y sensibilizarlos.
Además, dentro de esta actividad se realizó un taller y un festival para que introdujeran cambios novedosos en sus productos, con el fin de generar nuevas oportunidades de mercado y comercialización.
Durante el evento las distintas empresas de la panadería artesanal presentaron panes tradicionales y productos innovadores, como el pan de yemas, pan de cardamomo y picante, entre otros. Las empresas participantes sobrepasaron las expectativas pues promovieron su marca e hicieron encadenamientos con empresas productoras de miel y dulces.
Esta actividad fue realizada por la sede de Dinamización Económica del Ministerio de Economía en Totonicapán, en alianza con la Red Global de Empresarios Indígenas y la COFETARN ampliada de Totonicapán .
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