Feria de Alimentación promueve la alimentación saludable en San Bernardino
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Con espaguetis preparados con salsa natural, espinacas, carne molida y Protemás, acompañados de piña y limonada, estudiantes de San Bernardino, Suchitepéquez, conocieron alternativas para disfrutar de una alimentación variada y nutritiva, durante la Feria de Alimentación realizada en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación.
La actividad fue organizada por la Comisión Departamental de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CODESAN), con la participación de las instituciones que la integran, las cuales presentaron propuestas de menús del Programa de Alimentación Escolar. Un grupo de 30 estudiantes de diferentes centros educativos públicos del municipio tuvo la oportunidad de degustar los platillos.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) instaló un estand informativo para promover hábitos de alimentación saludable, el cual fue desarrollado por medio de su Agencia Municipal de Extensión Rural de San Bernardino, personal técnico relacionado con la Ley de Alimentación Escolar y la nutricionista del componente de Agricultura Familiar Sensible a la Nutrición y Fomento de Huertos del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN).
Cuando los estudiantes hicieron su recorrido, la nutricionista les explicó los ingredientes del platillo presentado y la importancia de combinar alimentos de distintos grupos para aportar los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo.
La feria permitió acercar a los estudiantes a opciones de alimentación que pueden formar parte de los menús escolares, destacando la importancia de ofrecer preparaciones variadas, nutritivas y elaboradas con ingredientes que contribuyan al bienestar de la niñez.
