Familias de Retalhuleu y Sololá fortalecen sus huertos para producir alimentos nutritivos
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), por medio del Viceministerio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (VISAN), entrega pilones de hortalizas a los agricultores de autoconsumo para fortalecer su producción familiar, así como ampliar la disponibilidad de alimentos variados y nutritivos.
Esta acción es coordinada por la Dirección de Apoyo a la Producción Comunitaria de Alimentos (DAPCA).
En Sololá se distribuyeron 855 mil 600 pilones, en beneficio de 2139 agricultores de los 19 municipios. Cada agricultor recibió un total de 400 de las variedades cebolla, brócoli, coliflor, lechuga, acelga, cilantro, repollo, apio y perejil- Así diversifican los cultivos y enriquecen la producción de los huertos familiares.
En Retalhuleu, la distribución benefició a 72 agricultores de tres municipios, con un total de 28 mil 800 pilones: El Asintal recibió 12 mil 800 para 32 beneficiarios; San Sebastián, 8 mil para 20 agricultores, y Santa Cruz Muluá, otros 8 mil para igual número de beneficiarios. Además, en San Andrés Villa Seca se encuentra en proceso la entrega de 6 mil pilones para 15 agricultores.
Entre las variedades distribuidas en este departamento figuran puerro, pepino, güicoy, chile jalapeño, berenjena, cilantro, acelga, lechuga y cebolla, especies que ofrecen distintas alternativas para diversificar la alimentación de las familias.
Las variedades como el brócoli y la coliflor aportan vitamina C y fibra; la acelga contiene vitaminas A, C y K, mientras que el pepino, el güicoy y la berenjena contribuyen con agua, fibra y otros nutrientes que complementan una dieta variada.
Además de favorecer el consumo de alimentos nutritivos, el establecimiento de estos cultivos permite aprovechar los espacios disponibles en los terrenos familiares, reducir la compra de algunas hortalizas y fortalecer las prácticas de producción para el autoconsumo.
