Familias de Baja Verapaz aprenden la transformación de alimentos para impulsar emprendimientos
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El fomento al desarrollo de emprendimientos familiares y refuerzo de la seguridad alimentaria, un grupo de mujeres rurales de Baja Verapaz participaron en un taller práctico relativo a la transformación y aprovechamiento de alimentos.
La capacitación fue impartida por medio de la Agencia Municipal de Extensión Rural (AMER) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), beneficiando a 11 familias pertenecientes al Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) El Hornito.
Durante la jornada formativa, las participantes aprendieron técnicas culinarias para la preparación de costilla en salsa barbacoa, agregando valor a los insumos alimenticios.
Estas acciones diversifican la dieta familiar y brindan herramientas prácticas para que las integrantes del grupo puedan iniciar negocios locales que generen ingresos propios.
Con estas capacitaciones territoriales, la cartera agrícola brinda acompañamiento técnico continuo que fortalece los conocimientos y oportunidades de desarrollo para las familias rurales.
