Cosecha de hortalizas fortalece el autoconsumo de familias de San Lorenzo
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Personal del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) acompañó la cosecha y distribución de hortalizas en el caserío La Ciénaga, municipio de San Lorenzo, San Marcos, las cuales mejorarán la nutrición de los hogares rurales y aseguran la disponibilidad de alimentos frescos.
La actividad benefició de forma directa a los integrantes del Centro de Aprendizaje para el Desarrollo Rural (CADER) La Joya.
Durante la jornada, las familias recolectaron cultivos de brócoli, repollo, cilantro y remolacha establecidos previamente en sus parcelas de producción.
Esta cosecha permite diversificar la dieta alimenticia de los hogares, aportando nutrientes esenciales y reduciendo la dependencia de compra de insumos en el mercado.
El fomento de la producción de hortalizas promueve la autosuficiencia productiva y consolida la seguridad alimentaria en las comunidades del departamento.
